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green honey 130g

¥ 1,250 税込

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green honey<グリーンハニー>は、東京都八王子産の純粋百花蜂蜜です。
加熱処理などを一切行っておらず、蜂蜜本来の味と花の香りをお楽しみいただけます。

ご自宅で使うのにちょうどいいのがこの容量です。
パンやヨーグルトにかけて食べるほか、ちょっとしたお料理の調味料にどうぞ。

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・原材料
はちみつ(国産)
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香(かおり)
香(かおり)は、春に採れた香り高い黄色い蜂蜜です。 桜、菜の花、藤、ニセアカシア、柑橘類などの春から夏に咲く花が材料になっています。 強い花の香りと濃厚な甘みが特徴です。

今年初物の出来は、「優しく広がる甘み、確かに感じる花の香り」です。
琥珀色で透き通る透明感のある蜜の色はそのままに、口の中にそっと広がる“まるみ”のある優しい甘さと、ひと息おいて鼻先に行き渡る花の香りが特徴です。また酸味やえぐみを感じることもほぼありません。

香りについても同様に“花のきつい匂い”がなく、春らしさを“ふわっと”感じられます。蜂蜜の糖度は平均して80度程度となっており、濃いめに仕上がっています。

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