2019/02/01 17:06

green honeyをもっとおいしく食べることができる、養蜂技術スタッフがおすすめの食べ方をご紹介します。

スプーンでそのまま

green honeyは香りが命です! 少しスプーンですくって食べてみてください。 様々な花の香りが口いっぱいに広がります。
紅茶のお供にいかがでしょうか。 喉にも良いので、風邪気味の時にもおすすめです。


チーズに添えて

ハチミツは乳製品とよく合います。中でも濃厚な味わいのチーズが良い組み合わせ。 クリームチーズをへらで潰してクリーム状にして、そこに蜂蜜を混ぜ込みます。 こうしてできた蜂蜜ディップは、そのまま食べても良し、クラッカーに乗せても良し、さらに配合を変えて塩や香辛料、油を追加して濃厚なドレッシングにしても良しです! ちなみにブルーチーズと合わせると独特の香りが和らぐので食べやすくなりますよ!


柑橘系の果物に添えて

「乳製品はちょっと…」いう方はこちらがおすすめ! ハチミツは柑橘系との相性が良いのです。 特に酸味の強いグレープフルーツやレモンなどがベストです。 薄皮を剥いた果肉にかけて食べると、ハチミツの濃厚な甘さと香り、グレープフルーツの爽やかな風味が相まって絶妙なデザートになります。またレモンをよく洗い、薄切りにしたものをハチミツと共に漬け込むと自家製蜂蜜レモンの出来上がり!