green honey2021年物の最終ロット“21529”をリリースしました。 清涼感のある爽やかな花の香り。 薄黄色であっさりとした甘味。 酸味、苦味はない。 初夏に採れる木の蜜らしい味わい。 舌の上にそっとのせれば、 ゆっくりと口の中に広がります。 糖度は81.6度。 色や味わいとは裏腹の濃ゆい仕上がりです。 なお“21515”は、藤の花蜜がベースとなっており、色は赤みが強め。 ブドウ糖を多く含んでおり細やかな結晶が出来ます。 花の香りと甘みを強く感じられます。 “21529”との違いもぜひお愉しみください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日常的にお召し上がり頂く方へ、 少し大きめサイズの「500g」をご用意しました！   瓶は密閉性の高いネジ式、口径は8㎝程度と green honeyシリーズで最大です。 高さは9㎝程度と低く、ティースプーン （長さ14㎝程度）で底まで掬えます。 130g、230gではオプションの「封」が 標準で付いたパッケージになっています。 またラベルもクラフト紙系の特製品を採用し、 ワインのような雰囲気を纏っています。 green honey<グリーンハニー>は、 里山に咲く「菜の花」「藤」「アカシア」「エゴノキ」等の良質な蜜を基にミツバチが丁寧に仕上げた百花蜜です。 純粋蜂蜜の製法で蜂蜜本来の味と花の香りをお届けします。   収穫は、一年の中で上質な蜜が集まる5月のみ。 採蜜期間、1ヶ月。 準備期間、11ヶ月。 これが蜂蜜の質とミツバチの暮らしの質、 それらの両立を追求した結果です。   ミツバチは私達の想像を超える賢い生き物です。 一例を挙げれば、 毎日「沢山採れて甘い蜜が出る花」を調べては、 それを「巣の中で打ち合わせている」ことも。 ベースとなる花蜜の種類はミツバチに任せます。 その良さは、彼女達が最も知っています。 最終的にどんな蜂蜜を分けてもらうかは、 養蜂家の経験と考えによって決めます。 ミツバチの暮らし向きや蓄えられている蜜の量、 糖度や色合い、香りや味のバランス。 それらは十二分に吟味する必要があります。 採るのは必要最低限の分だけにします。 こうして採れた蜂蜜で、 「この土地の風景」を表現します。 絵の具で色を付けるように、 この時、この場所の特徴を鮮明に写します。 収穫後の製法は、いたってシンプル。 「巣から蜂蜜を分離して、ろ過するだけ」です。 一見すると簡単そうですが、 工程が少なくなる程に本質が出てきます。 時間をかけるべき部分、急ぐべき部分。 使う道具や材料。 それらはシンプルさを追求するほど、 ごまかしが利かず厳しくなります。   この蜂蜜をお召し上がりいただいた方からは、 「昔ながらの蜂蜜の味がするね」 そうご好評頂いております。   ・自然の中に咲く花の蜜を集めていること ・伝統的な製法を基本にシンプルに仕上げること これが「昔ながらの蜂蜜」の理由...、 なのかもしれません。   是非一度、お召し上がりください。   --------------------------------------------------------- ---食品表示--- 名称 はちみつ 原材料名 国産はちみつ 内容量 500g 賞味期限 2023.05 保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること 製造者 (株)アンドファームユギ ‪東京都八王子市堀之内900-1 TEL.‪0426-89-4347 1歳未満の乳児にはちみつを与えないこと ---栄養成分表示(100gあたり)--- 熱量 303kcal タンパク質 0.3g 脂質 0g 炭水化物 81.9g 食塩相当量 0g ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)による推定値 ---賞味期限--- 2023.05 ---------------------------------------------------------   今年初物の出来は、 「優しく広がる甘み、確かに感じる花の香り」です。   蘗（きはだ）色で透明感のある蜜の色はそのままに、 口の中にそっと広がる“まるみ”のある優しい甘さと、 ひと息おいて鼻先に行き渡る花の香りが特徴です。 酸味やえぐみを感じることもほぼありません。   香りについても同様に“花のきつい匂い”がなく、 春らしさを“ふわっと”感じられます。 蜂蜜の糖度は平均して80度程度となっており、 濃いめに仕上がっています。

green honey2021年物の最終ロット“21529”をリリースしました。 清涼感のある爽やかな花の香り。 薄黄色であっさりとした甘味。 酸味、苦味はない。 初夏に採れる木の蜜らしい味わい。 舌の上にそっとのせれば、 ゆっくりと口の中に広がります。 糖度は81.6度。 色や味わいとは裏腹の濃ゆい仕上がりです。 なお“21515”は、藤の花蜜がベースとなっており、色は赤みが強め。 ブドウ糖を多く含んでおり細やかな結晶が出来ます。 花の香りと甘みを強く感じられます。 “21529”との違いもぜひお愉しみください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 日常的にお召し上がり頂く方へ、 たっぷりサイズの「1,000g」をご用意しました！   瓶は密閉性の高いネジ式、口径は7㎝程度と green honeyシリーズの中で大きめです。 高さは18㎝程度と高く、大きめのスプーンや 調理用ヘラ等をお使い頂くことをお勧めします。 130g、230gではオプションの「封」が 標準で付いたパッケージになっています。 またラベルもクラフト紙系の特製品を採用し、 ワインのような雰囲気を纏っています。 ※ラベル等は予告なく変更になる場合があります   green honey<グリーンハニー>は、 里山に咲く「菜の花」「藤」「アカシア」「エゴノキ」等の良質な蜜を基にミツバチが丁寧に仕上げた百花蜜です。 純粋蜂蜜の製法で蜂蜜本来の味と花の香りをお届けします。   収穫は、一年の中で上質な蜜が集まる5月のみ。 採蜜期間、1ヶ月。 準備期間、11ヶ月。 これが蜂蜜の質とミツバチの暮らしの質、 それらの両立を追求した結果です。   ミツバチは私達の想像を超える賢い生き物です。 一例を挙げれば、 毎日「沢山採れて甘い蜜が出る花」を調べては、 それを「巣の中で打ち合わせている」ことも。 ベースとなる花蜜の種類はミツバチに任せます。 その良さは、彼女達が最も知っています。 最終的にどんな蜂蜜を分けてもらうかは、 養蜂家の経験と考えによって決めます。 ミツバチの暮らし向きや蓄えられている蜜の量、 糖度や色合い、香りや味のバランス。 それらは十二分に吟味する必要があります。 採るのは必要最低限の分だけにします。 こうして採れた蜂蜜で、 「この土地の風景」を表現します。 絵の具で色を付けるように、 この時、この場所の特徴を鮮明に写します。 収穫後の製法は、いたってシンプル。 「巣から蜂蜜を分離して、ろ過するだけ」です。 一見すると簡単そうですが、 工程が少なくなる程に本質が出てきます。 時間をかけるべき部分、急ぐべき部分。 使う道具や材料。 それらはシンプルさを追求するほど、 ごまかしが利かず厳しくなります。   この蜂蜜をお召し上がりいただいた方からは、 「昔ながらの蜂蜜の味がするね」 そうご好評頂いております。   ・自然の中に咲く花の蜜を集めていること ・伝統的な製法を基本にシンプルに仕上げること これが「昔ながらの蜂蜜」の理由...、 なのかもしれません。   是非一度、お召し上がりください。   --------------------------------------------------------- ---食品表示--- 名称 はちみつ 原材料名 はちみつ（国産） 内容量 1,000g 賞味期限 2023.05 保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること 製造者 (株)アンドファームユギ ‪東京都八王子市堀之内900-1 TEL.‪0426-89-4347 1歳未満の乳児にはちみつを与えないこと ---栄養成分表示(100gあたり)--- 熱量 303kcal タンパク質 0.3g 脂質 0g 炭水化物 81.9g 食塩相当量 0g ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)による推定値 ---賞味期限--- 2023.05 ---------------------------------------------------------   今年の出来は、 「優しく広がる甘み、確かに感じる花の香り」です。   蘗（きはだ）色で透明感のある蜜の色はそのままに、 口の中にそっと広がる“まるみ”のある優しい甘さと、 ひと息おいて鼻先に行き渡る花の香りが特徴です。 酸味やえぐみを感じることもほぼありません。   香りについても同様に“花のきつい匂い”がなく、 春らしさを“ふわっと”感じられます。 蜂蜜の糖度は平均して80度程度となっており、 濃いめに仕上がっています。

green honey2021年物の最終ロット“21529”をリリースしました。 清涼感のある爽やかな花の香り。 薄黄色であっさりとした甘味。 酸味、苦味はない。 初夏に採れる木の蜜らしい味わい。 舌の上にそっとのせれば、 ゆっくりと口の中に広がります。 糖度は81.6度。 色や味わいとは裏腹の濃ゆい仕上がりです。 なお“21515”は、藤の花蜜がベースとなっており、色は赤みが強め。 ブドウ糖を多く含んでおり細やかな結晶が出来ます。 花の香りと甘みを強く感じられます。 “21529”との違いもぜひお愉しみください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 贈答品としてもご用命が多いサイズです。 瓶は開閉が楽なツイスト式、口径は5㎝程度と green honeyシリーズの中でコンパクトです。 高さは6㎝程度と比較的低く、ティースプーン （長さ14㎝程度）で底まで掬えます。 ※ラベル等は予告なく変更になる場合があります   green honey<グリーンハニー>は、 里山に咲く「菜の花」「藤」「アカシア」「エゴノキ」等の良質な蜜を基にミツバチが丁寧に仕上げた百花蜜です。 純粋蜂蜜の製法で蜂蜜本来の味と花の香りをお届けします。   収穫は、一年の中で上質な蜜が集まる5月のみ。 採蜜期間、1ヶ月。 準備期間、11ヶ月。 これが蜂蜜の質とミツバチの暮らしの質、 それらの両立を追求した結果です。   ミツバチは私達の想像を超える賢い生き物です。 一例を挙げれば、 毎日「沢山採れて甘い蜜が出る花」を調べては、 それを「巣の中で打ち合わせている」ことも。 ベースとなる花蜜の種類はミツバチに任せます。 その良さは、彼女達が最も知っています。 最終的にどんな蜂蜜を分けてもらうかは、 養蜂家の経験と考えによって決めます。 ミツバチの暮らし向きや蓄えられている蜜の量、 糖度や色合い、香りや味のバランス。 それらは十二分に吟味する必要があります。 採るのは必要最低限の分だけにします。 こうして採れた蜂蜜で、 「この土地の風景」を表現します。 絵の具で色を付けるように、 この時、この場所の特徴を鮮明に写します。 収穫後の製法は、いたってシンプル。 「巣から蜂蜜を分離して、ろ過するだけ」です。 一見すると簡単そうですが、 工程が少なくなる程に本質が出てきます。 時間をかけるべき部分、急ぐべき部分。 使う道具や材料。 それらはシンプルさを追求するほど、 ごまかしが利かず厳しくなります。   この蜂蜜をお召し上がりいただいた方からは、 「昔ながらの蜂蜜の味がするね」 そうご好評頂いております。   ・自然の中に咲く花の蜜を集めていること ・伝統的な製法を基本にシンプルに仕上げること これが「昔ながらの蜂蜜」の理由...、 なのかもしれません。   是非一度、お召し上がりください。 --------------------------------------------------------- ---食品表示--- 名称 はちみつ 原材料名 はちみつ（国産） 内容量 230g 賞味期限 2023.05 保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること 製造者 (株)アンドファームユギ ‪東京都八王子市堀之内900-1 TEL.‪0426-89-4347 1歳未満の乳児にはちみつを与えないこと ---栄養成分表示(100gあたり)--- 熱量 303kcal タンパク質 0.3g 脂質 0g 炭水化物 81.9g 食塩相当量 0g ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)による推定値 ---賞味期限--- 2023.05 ---------------------------------------------------------   今年の出来は、 「優しく広がる甘み、確かに感じる花の香り」です。   蘗（きはだ）色で透明感のある風合い、 口の中に広がる“まるみ”のある優しい甘さと、 ひと息おいて鼻先に行き渡る香りが特徴です。 酸味やえぐみを感じることはほぼありません。   香りについても同様に“花のきつい匂い”がなく、 春らしさを“ふわっと”感じられます。 蜂蜜の糖度は平均して80度程度となっており、 濃いめに仕上がっています。

green honey2021年物の最終ロット“21529”をリリースしました。 清涼感のある爽やかな花の香り。 薄黄色であっさりとした甘味。 酸味、苦味はない。 初夏に採れる木の蜜らしい味わい。 舌の上にそっとのせれば、 ゆっくりと口の中に広がります。 糖度は81.6度。 色や味わいとは裏腹の濃ゆい仕上がりです。 なお“21515”は、藤の花蜜がベースとなっており、色は赤みが強め。 ブドウ糖を多く含んでおり細やかな結晶が出来ます。 花の香りと甘みを強く感じられます。 “21529”との違いもぜひお愉しみください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お料理の「ちょい足し」に便利なサイズです。   瓶は開閉が楽なツイスト式、口径は5㎝程度と green honeyシリーズの中でコンパクトです。 高さは6㎝程度と比較的低く、ティースプーン （長さ14㎝程度）で底まで掬えます。 ※ラベル等は予告なく変更になる場合があります   green honey<グリーンハニー>は、 里山に咲く「菜の花」「藤」「アカシア」「エゴノキ」等の良質な蜜を基にミツバチが丁寧に仕上げた百花蜜です。 純粋蜂蜜の製法で蜂蜜本来の味と花の香りをお届けします。   収穫は、一年の中で上質な蜜が集まる5月のみ。 採蜜期間、1ヶ月。 準備期間、11ヶ月。 これが蜂蜜の質とミツバチの暮らしの質、 それらの両立を追求した結果です。   ミツバチは私達の想像を超える賢い生き物です。 一例を挙げれば、 毎日「沢山採れて甘い蜜が出る花」を調べては、 それを「巣の中で打ち合わせている」ことも。 ベースとなる花蜜の種類はミツバチに任せます。 その良さは、彼女達が最も知っています。 最終的にどんな蜂蜜を分けてもらうかは、 養蜂家の経験と考えによって決めます。 ミツバチの暮らし向きや蓄えられている蜜の量、 糖度や色合い、香りや味のバランス。 それらは十二分に吟味する必要があります。 採るのは必要最低限の分だけにします。 こうして採れた蜂蜜で、 「この土地の風景」を表現します。 絵の具で色を付けるように、 この時、この場所の特徴を鮮明に写します。 収穫後の製法は、いたってシンプル。 「巣から蜂蜜を分離して、ろ過するだけ」です。 一見すると簡単そうですが、 工程が少なくなる程に本質が出てきます。 時間をかけるべき部分、急ぐべき部分。 使う道具や材料。 それらはシンプルさを追求するほど、 ごまかしが利かず厳しくなります。   この蜂蜜をお召し上がりいただいた方からは、 「昔ながらの蜂蜜の味がするね」 そうご好評頂いております。   ・自然の中に咲く花の蜜を集めていること ・伝統的な製法を基本にシンプルに仕上げること これが「昔ながらの蜂蜜」の理由...、 なのかもしれません。 是非一度、お召し上がりください。   --------------------------------------------------------- ---食品表示--- 名称 はちみつ 原材料名 はちみつ（国産） 内容量 130g 賞味期限 2023.05 保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること 製造者 (株)アンドファームユギ ‪東京都八王子市堀之内900-1 TEL.‪0426-89-4347 1歳未満の乳児にはちみつを与えないこと ---栄養成分表示(100gあたり)--- 熱量 303kcal タンパク質 0.3g 脂質 0g 炭水化物 81.9g 食塩相当量 0g ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)による推定値 ---賞味期限--- 2023.05 ---------------------------------------------------------   今年の出来は、 「優しく広がる甘み、確かに感じる花の香り」です。   蘗（きはだ）色で透明感のある風合いに、 口の中に広がる“まるみ”のある優しい甘さと、 ひと息おいて鼻先に行き渡る香りが特徴です。 酸味やえぐみを感じることはほぼありません。   香りについても同様に“花のきつい匂い”がなく、 春らしさを“ふわっと”感じられます。 蜂蜜の糖度は平均して80度程度となっており、 濃いめに仕上がっています。